Propósito del puesto

Preparar bebidas de manera estandarizada, rápida y de alta calidad, brindando una destacado experiência al cliente desde barra, asegurando el control de insumos y contribuyendo al incremento de ventas y rentabilidad del negocio.

Funciones principales
Preparación de bebidas (coctelería clásica, mixología básica y menú).
Atención directa al cliente en barra.
Mantener la barra limpia, ordenada y abastecida.
Control de insumos, botellas y materia prima.
Realización de inventarios y reporte de mermas.
Aplicar venta sugestiva (recomendaciones, upselling).
Cumplir recetas, medidas y estándares.
Apoyo en apertura y cierre de barra.

Indicadores del puesto (KPIs)
Ticket promedio: Incrementar consumo en barra.
Eficiencia: Rapidez en preparación sin perder calidad.
Control de inventario: Minimizar mermas.
Experiência del cliente: Servicio que genere recurrencia y propinas.

Perfil requerido

Formación:
Bachillerato concluido (deseable)
Cursos de coctelería/mixología (deseable)

Experiência:
Mínimo 2 años como bartender:




Experiência en coctelería clásica y alto volumen
Atención al cliente

Conocimientos:
Recetas, medidas y técnicas de coctelería
Manejo de cristalería y utensilios
Control de inventarios
Higiene en alimentos y bebidas
Estándares de servicio

Competencias clave
Actitud de servicio
Rapidez y precisión
Organización
Enfoque en ventas
Trabajo bajo presión
Atención al detalle
Proactividad

Horario
Turno nocturno
De 6:00 pm en adelante:
Lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana

Prestaciones
Pago semanal
Seguro social
Beneficio de anfitrión (descuento en comedor y en visitas)
Oportunidad de crecimiento laboral

Sea ágil, con gusto por la coctelería y el ambiente nocturno. Ordenado, ágil y riguroso al preparar bebidas sin perder calidad.
Con mentalidad de venta, capaz de recomendar y aumentar el consumo, y que cuide los insumos como propios entendiendo el impacto dire

📌 Bartender Mérida
🏢 GreenBenefits
📍 Mérida