Buscamos un(a) Auxiliar de Panadería Francesa comprometido(a), con atención al detalle y técnica limpia, para integrarse a la producción diaria de nuestra línea de panadería y viennoiserie.

Responsabilidades principales:
Dosificación y pesado riguroso de materias primas.
Apoyo en amasado, boleado, estirado y formado de piezas tradicionales francesas (baguette, brioche, croissant, etc.).
Monitoreo de tiempos de fermentación y temperaturas de horneado.
Limpieza profunda y sanitización del área de trabajo, mesas de trabajo y maquinaria (amasadoras, laminadoras, hornos).
Control de mermas y rotación de insumos (PEPS).

Perfil buscado:
Escolaridad: Carrera técnica, Licenciatura en Gastronomía concluida o trunca, o experiencia práctica comprobable.




Experiencia mínima de 6 meses en áreas de panificación o pastelería.
Hábitos estrictos de higiene personal e inocuidad alimentaria.
Disposición para aprender procesos europeos tradicionales y trabajo en equipo bajo estándares de alta calidad.

Ofrecemos:
Sueldo base neto de $11,500 mensuales (libres).
Esquema de comisiones adicionales.
Destacado ambiente laboral y ocasión de aprendizaje en panadería de especialidad.

Sueldo: $11,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Panadería Artesanal / Francesa Juriquilla
🏢 Grupo By Kaos
📍 Juriquilla