Sobre nosotros

Logística Alimentaria Maxfran es una empresa de logística y distribución de alimentos con sede en Ciudad de México, especializada en el abasto a clientes institucionales. Operamos bajo un Sistema Integrado de Gestión alineado a ISO 9001 e ISO 22000, y trabajamos con altos estándares de inocuidad alimentaria conforme a la NOM-251.

Sobre la vacante

Buscamos Auxiliar de Calidad Jr para nuestra sede de Central de Abastos. Serás el primer punto de control de calidad e inocuidad de la operación: realizarás el muestreo de producto en la recepción de mercancía y durante la preparación de pedidos, y mantendrás el área de trabajo en condiciones óptimas de orden y limpieza. Tu registro es la base de la trazabilidad del producto que llega a nuestros clientes institucionales.

Responsabilidades

- Realizar el muestreo físico de los productos que ingresan a Central de Abastos (refrigerados y secos), verificando temperatura, aspecto físico, empaque, fecha de caducidad/lote y documentación del proveedor.
- Levantar el rechazo o retención de producto no conforme al momento de la recepción, informando de inmediato a tu jefe directo.
- Registrar cada muestreo el mismo día, sin excepción, para sostener la trazabilidad lote → cliente.
- Realizar el muestreo de producto durante la preparación de pedidos, verificando que corresponda a la especificación del cliente (cantidad, presentación, temperatura de manejo).
- Detectar y reportar de inmediato cualquier desviación de calidad antes de que el pedido salga a distribución.
- Mantener el área de trabajo en condiciones de orden y limpieza (5S), conforme a los lineamientos de inocuidad NOM-251.




- Verificar y registrar la limpieza de utensilios, superficies de trabajo y áreas de tránsito de producto.
- Reportar de inmediato cualquier condición de infraestructura que represente riesgo de contaminación (fugas, plagas, deterioro de superficies).
- Entregar el reporte diario de muestreos, hallazgos y rechazos, y conservar los registros ordenados y disponibles para auditoría.

Requisitos

- Bachillerato terminado (indispensable).
- Deseable: carrera técnica o trunca/en curso en manejo de alimentos y/o conocimiento en frutas y verduras.
- Deseable: 6 meses de experiencia en control de calidad, recepción de mercancía o manejo de alimentos en almacén, central de abastos o industria alimentaria. También consideramos candidatos sin experiencia formal en calidad si demuestran disciplina de registro y disposición para capacitarse.
- Deseable: constancia de manejo higiénico de alimentos o Buenas Prácticas de Higiene (NOM-251) — no es requisito de entrada, nosotros te capacitamos al ingreso.
- Capacidad de lectura y llenado correcto de formatos de control (registro escrito claro y legible).
- Manejo básico de termómetro digital y equipo de medición sencillo.
- Identificación visual de defectos de calidad en producto perecedero (cárnicos, cremería, frutas y verduras).

Habilidades que buscamos





- Disciplina de registro y honestidad en el reporte de datos, aun cuando implique rechazar producto o señalar una desviación.
- Atención al detalle para identificar diferencias sutiles de aspecto, temperatura o empaque.
- Orden y disciplina operativa como parte de la rutina diaria.
- Comunicación oportuna y proactiva ante cualquier hallazgo relevante.

Condiciones del puesto

- Contratación: jornada completa, puesto permanente.
- Sede: Central de Abastos, CDMX (punto de recepción y preparación de pedidos).
- Jornada: turno asignado según horario de recepción y despacho, con disponibilidad en días de mayor recepción.

Ofrecemos

- Prestaciones de ley.
- Capacitación al ingreso en NOM-251, HACCP básico y procedimientos internos de muestreo.
- Oportunidad de desarrollo dentro de una empresa con Sistema Integrado de Gestión certificado.

¿Te identificas con este perfil? Postúlate directamente por al correo [email protected]

Solo serán tomadas en consideración las postulaciones que se realicen directamente al correo señalado En esta empresa no se discrimina por cuestiones de raza, género, edad, etnia y/o preferencia sexual, se ponderan únicamente el conocimiento y experiencia solicitado en el perfil de la vacante, de igual forma, para la contratación de la vacante. no se solicitaran estudios médicos de ninguna índole, así como pruebas de embarazo, si se llega a sucitar cualquier acto de discriminación favor de enviar correo a la siguiente dirección [email protected]

Sueldo: A partir de $9,583.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista de Calidad (Iztapalapa)
🏢 LOGISTICA ALIMENTARIA MAXFRAN SA DE
📍 Iztapalapa