Buscamos un Auxiliar de Cocina dinámico y proactivo para integrarse a nuestro equipo. La persona ideal será multifuncional, brindando apoyo en las diferentes áreas de la cocina (fría, caliente, preparación básica y limpieza) según las necesidades del servicio.
DESARROLLO CULINARIO
Asistir al Chef Ejecutivo en el desarrollo e implementación de nuevos menús, técnicas y especiales.
REQUISITOS DEL PUESTO
Formación académica:
- Licenciatura o Grado Técnico en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
Experiencia:
- Experiencia demostrable en la dirección operativa y preparación de alimentos para eventos y servicios que involucran un mínimo de 20 personas simultáneamente.
Competencias técnicas:
- Dominio de técnicas culinarias clásicas y contemporáneas, con énfasis en parrilla y cocina de vanguardia (según el concepto de The Grill Gallery).
- Administración de costos e inventarios.
- Normas de higiene y seguridad alimentaria (demostrable).
- Habilidades de liderazgo: Experiencia comprobable en el manejo de equipos de 50 personas o más dentro de cocina.
Habilidades y Aptitudes
- Habilidades de comunicación efectiva y negociación.
- Alta tolerancia al estrés y adaptabilidad en ambientes dinámicos.
- Pensamiento analítico y enfoque en resultados.
- Creatividad e innovación en propuestas culinarias.
- Orientación a la calidad y detalle.
- Resolución de conflictos y toma de decisiones.
- Comunicación clara y asertiva.
- Enfoque al cliente y vocación de servicio.
- Organización, puntualidad y dinamismo.
Condiciones Generales
- Horario: Turnos rotativos, disponibilidad fines de semana y días festivos.
- Dias de descanso: Dia de descanso rotativo entre semana.
- Prestaciones y beneficios: IMSS, pago semanal, propinas
Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $3,200.00 - $3,500.00 a la semana
Ventajas
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Días por enfermedad
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 auxiliar de cocina (Vistas del Rio)
🏢 Cocina Tonalli
📍 Vistas del Rio
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