Coordinar, supervisar y dirigir al equipo de servicio durante la operación, asegurando una atención de calidad al cliente, el correcto cumplimiento de los estándares de servicio, la adecuada distribución de actividades y el buen funcionamiento de las áreas de restaurante y eventos.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
- Coordinar y supervisar al equipo de meseros durante el servicio.
- Distribuir mesas, estaciones y actividades entre el personal de servicio.
- Verificar que el personal se encuentre correctamente uniformado y con presentación adecuada.
- Supervisar el montaje y desmontaje de mesas y estaciones de servicio.
- Verificar que las áreas de atención al cliente se encuentren limpias, ordenadas y abastecidas.
- Coordinar el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo con los estándares establecidos.
- Supervisar tiempos y calidad del servicio.
- Dar seguimiento a las solicitudes y necesidades de los clientes.
- Atender y resolver quejas o situaciones relacionadas con el servicio.
- Coordinarse con cocina, barra, hostess, ventas y operaciones para asegurar un servicio optimizado.
- Verificar que las comandas y solicitudes sean atendidas correctamente.
- Supervisar la correcta entrega de alimentos y bebidas.
- Apoyar al equipo de meseros cuando la operación lo requiera.
- Realizar juntas o breves indicaciones operativas antes del servicio.
- Comunicar al equipo promociones, eventos especiales, cambios de menú o indicaciones del día.
- Supervisar el cumplimiento de protocolos de atención y servicio.
- Detectar necesidades de capacitación del personal a su cargo y comunicarlas al responsable correspondiente.
- Reportar incidencias, faltantes, daños o situaciones relevantes.
- Supervisar el manejo adecuado de equipo, mobiliario, loza, cristalería y utensilios.
- Participar en inventarios y controles de materiales relacionados con el servicio cuando sea requerido.
- Apoyar en la coordinación de eventos, montajes y servicios especiales.
- Realizar entrega y recepción de turno cuando corresponda.
Ofrecemos:
- Sueldo base.
- Prestaciones de ley.
- Comedor de colaboradores.
- Uniformes.
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Núm de Reclutamiento: (phone hidden)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $11,025.00 al mes
Beneficios
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Capitán de meseros (Cuernavaca)
🏢 Grupo Pixca
📍 Cuernavaca
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