------- CAPITAN(A) DE MESEROS -------

Requisitos y Formación

- Escolaridad: Preparatoria terminada o carrera técnica en hotelería, turismo o gastronomía.
- Experiencia: De 1 a 3 años en puestos similares dentro de restaurantes, hoteles o servicios de banquetes.
- Conocimientos principal: Protocolo y etiqueta de servicio, manejo de vinos y licores, y normas de higiene alimentaria.

Funciones Principales

- Supervisión: Organiza al equipo de meseros y garroteros, asigna estaciones y verifica el montaje correcto de las mesas.
- Atención al cliente: Recibe a los comensales, apoya en la toma de órdenes complejas y resuelve cualquier queja o inconveniente durante el servicio.
- Enlace operativo: Controla los tiempos de salida de los platillos desde la cocina y gestiona el flujo de las mesas para mantener la eficiencia.
- Capacitación:



Dirige las juntas previas al servicio (briefing) para motivar al personal y repasar los estándares de calidad o sugerencias de venta del día.
- Tareas administrativas: Revisa inventarios de loza y cristalería, autoriza cortesías y apoya en la elaboración de roles de turnos.

Habilidades y Competencias

- Liderazgo y autoridad.
- Excelente comunicación y trato amable.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.

Beneficios · Pago quincenal.

· Bono de asistencia.

· Bono de puntualidad.

· Comedor de colaboradores.

· Prestaciones de ley.

Sueldo: $10,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 CAPITAN DE MESEROS (Acapulco de Juárez)
🏢 HOTEL MIRADOR ACAPULCO
📍 Acapulco de Juárez