uscamos Chef de Unidad con sólida experiencia en restaurantes de alto perfil y concepto Fine Dining, especializado en cocina norestense contemporánea, capaz de interpretar los sabores y productos tradicionales de la región mediante propuestas gastronómicas creativas, sofisticadas y de alta calidad.

REQUISITOS

- Experiencia comprobable como Chef en restaurantes Fine Dining, alta cocina o restaurantes de prestigio.
- Dominio de cocina norestense y cocina mexicana contemporánea.
- Conocimiento de productos, técnicas y sabores tradicionales del noreste de México.
- Capacidad para desarrollar y renovar menús de autor.
- Experiencia en costeo de recetas, control de food cost, mermas e inventarios.
- Manejo de fichas técnicas, estandarización de recetas y porciones.




- Conocimiento y aplicación de altos estándares de higiene, calidad y seguridad alimentaria.
- Experiencia en supervisión, liderazgo y desarrollo de equipos de cocina.
- Capacidad para trabajar bajo estándares de servicio y presentación Fine Dining.
- Creatividad, innovación y orientación al detalle.
- Disponibilidad de horario y capacidad para trabajar bajo presión.

Interesados postularse por este medio. Sueldo: $18,000.00 - $35,000.00 al mes

Ventajas

- Estacionamiento de la empresa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef / Experiencia en comida norestense (Monterrey)
🏢 GRUPO RESTAURANTERO ÑU
📍 Monterrey