Nos dedicamos a la gestion de comedores industriales, ofreciendo menús balanceados,ricos y preparados bajo las normas de higiene mas exigentes.
Objetivo del puesto
Preparar y elaborar los patillos del menú garantizando el sazón, la calidad, la presentación y el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Funciones Principales
- Organizar, picar insumos necesarios previa a la preparación del servicio
- Cocinar las recetas estandarizadas cumpliendo los tiempos de entrega y presentación requeridos
- Monitorear el estado de la materia prima, aplicar el sistemas PEPS y evitar mermas
- Mantener limpia su estación de trabajo, utensilios y equipos asignados segun los estándares sanitarios
Requisitos Generales
- Escolaridad:
Tecnico en Gastronomía/alimentos y bebidas o áreas afines
- Experiencia mínimo 1 año en posiciones similares (comedores industriales, restaurantes o cafeterías)
- Conocimientos: Manejo higiénico de alimentos NORM 251 /DISTINTIVO H, uso de equipos de cocina y técnicas de corte y coccion
- Cocinar en volumenes grandes
Interesados postularse por este medio o vía WhatsApp al (phone hidden) Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes