Puesto: Cocinero/a de Producción y Eventos Ubicación: Chihuahua, Chih.

Tipo de puesto: Tiempo completo / Por evento

Descripción del puesto: Buscamos un/a Cocinero/a de Producción y Eventos con iniciativa, disciplina y sazón para sumarse a nuestro equipo de cocina. Te encargarás tanto de la preparación previa en bodega de producción (mise en place, ensamblado y porcionado) como del montaje y pase final durante los banquetes y eventos.

Responsabilidades:

- Preparar la mise en place, picado, cocción y porcionado conforme a las fichas técnicas e indicaciones de la Chef.
- Mantener el control de inventarios, etiquetado y rotación de insumos (sistema PEPS) en la cocina de producción.
- Apoyar en la logística de empaque, carga y salida de banquetes hacia el lugar del evento.
- Operar en la estación de montaje, pase y servicio durante los eventos (banquetes emplatados, estaciones y buffets).




- Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene, limpieza y desinfección de la estación de trabajo y utensilios.

Requisitos:

- Experiencia previa como cocinero/a en producción masiva, banquetes, catering o restaurantes de alto volumen.
- Conocimiento en manejo higiénico de alimentos (Norma 251 / Distinctivo H deseable).
- Habilidad para trabajar en equipo bajo presión y con ritmo ágil.
- Disponibilidad de horario (incluyendo fines de semana para cobertura de eventos).
- Proactividad, puntulidad y sobresaliente actitud de servicio.

Ofrecemos:

- Sueldo competitivo ajustado a experiencia.
- Pago de horas/turnos en eventos.
- Oportunidad de crecimiento interno.
- Buen ambiente laboral.

Sueldo: $2,800.00 - $3,400.00 a la semana Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero de producción y eventos (Predio la Cantera)
🏢 FAM Catering
📍 Predio la Cantera