? ¡Buscamos Gerente de Alimentos y Bebidas!

¿Tienes experiencia liderando operaciones de alimentos y bebidas dentro de la industria hotelera? Estamos en búsqueda de un profesional orientado a resultados, con enfoque en la excelencia operativa, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.

Principales responsabilidades:

- Administrar y supervisar la operación diaria del departamento de Alimentos y Bebidas.
- Garantizar altos estándares de servicio y satisfacción de huéspedes y clientes.
- Supervisar las áreas de restaurante, bar, banquetes y cocina.
- Controlar ingresos, gastos, costos e inventarios para asegurar la rentabilidad del departamento.
- Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar el desempeño operativo.
- Desarrollar, capacitar y liderar equipos de trabajo de alto desempeño.
- Coordinar la ejecución de eventos, grupos y servicios especiales.
- Supervisar la elaboración de horarios, incidencias y prenómina del personal.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad.
- Analizar resultados financieros e implementar planes de acción para el cumplimiento de objetivos.
- Colaborar con otras áreas del hotel para asegurar una experiencia excepcional para los huéspedes.
- Participar en el desarrollo de promociones,



menús y estrategias comerciales.

Requisitos:

- Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía, Hotelería o carrera afín.
- Mínimo 3 años de experiencia en posiciones de liderazgo dentro del área de Alimentos y Bebidas en hotelería.
- Experiencia en la operación de restaurantes, bares y banquetes.
- Conocimiento en control de costos, presupuestos e inventarios.
- Experiencia en manejo y desarrollo de equipos de trabajo.
- Conocimiento de estándares de servicio y normativas de higiene alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en un entorno dinámico y orientado al servicio.

Competencias:

- Liderazgo.
- Planeación y organización.
- Enfoque a resultados.
- Servicio al cliente.
- Comunicación efectiva.
- Toma de decisiones.
- Negociación.
- Trabajo en equipo.
- Resolución de problemas.

Ofrecemos:

- Prestaciones de ley.
- Posibilidad de formar parte de una importante empresa de la industria de la hospitalidad.

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📌 Gerente de alimentos y bebidas (Ciudad de México)
🏢 Aimbridge Latam
📍 Ciudad de México