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Vacante: GERENTE DE RESTAURANTES

Buscamos un Gerente de Restaurantes responsable de dirigir, coordinar y supervisar la operación integral de los centros de consumo, garantizando la calidad en el servicio, la eficiencia operativa, la correcta administración de los recursos y la satisfacción de los clientes, mediante una adecuada gestión del personal y cumplimiento de los estándares establecidos.

Si te distingue la elegancia, la atención al detalle y el gusto por superar las expectativas, queremos conocerte.

Funciones y responsabilidades

- Dirigir y supervisar la operación de todos los centros de trabajo del área de alimentos y bebidas.
- Coordinar los servicios de alimentos y bebidas, asegurando calidad, presentación y tiempos de servicio.
- Planear, organizar y optimizar la operación diaria para garantizar una experiencia de servicio eficiente.
- Gestionar, controlar y autorizar horarios laborales del personal, así como vacaciones, permisos e incidencias.
- Supervisar la correcta asignación de personal según necesidades operativas.
- Solicitar y supervisar el trabajo de mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones y equipos en las áreas de restaurante y cocina.
- Implementar y dar seguimiento a programas de capacitación y desarrollo del personal.
- Elaborar menús para snack, bar, terraza y restaurant accesibles y variados.
- Evaluar el desempeño del equipo de trabajo y fomentar un ambiente laboral positivo.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.
- Supervisar inventarios, costos y uso eficiente de insumos.




- Coordinar con otras áreas para asegurar el correcto funcionamiento de la operación.
- Resolver incidencias operativas y atender situaciones relacionadas con el servicio al cliente.
- Proponer mejoras continuas en procesos, servicio y rentabilidad.
- Crear y ofrecer degustaciones, catas y menús especiales para socios.
- Supervisar cada uno de los eventos que se lleven a cabo en el club campestre.
- Establecer una estrecha comunicación competente con los socios para ofrecer productos acordes con sus gustos y preferencias.

Requisitos: · Experiencia mínima de 2–3 años en posiciones similares (restaurantes, clubes, hoteles o centros de servicio).

· Conocimiento en servicio a comensales, A&B;, control operativo e inventarios.

· Habilidades de liderazgo, comunicación y manejo de equipos.

· Excelente presentación y orientación al servicio.

· Disponibilidad de horario.

Ofrecemos:

· Sueldo competitivo acorde a experiencia ($25,000 brutos inicial)

· Prestaciones de Ley y superiores (Aguinaldo de 30 días)

· Capacitación continua y oportunidades de crecimiento.

· Ambiente profesional y estable

· Servicio de comedor gratuito

· Oportunidad de crecimiento dentro del club

Horario: Turnos rotativos, de acuerdo a las necesidades de la empresa martes a domingo (Lunes día de descanso)

¡¡Sé parte de la experiencia y el servicio que distinguen al Club Campestre de Puebla!!

Sueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mes

Beneficios

- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (Purísima Concepción Mayorazgo)
🏢 Club Campestre de Puebla
📍 Purísima Concepción Mayorazgo