Job Description
Piedras Negras, COAH - México
Nivel de Estudios
Profesionista; Químico, Ciencias Químicas, Químico-Farmacobiólogo, Bacteriólogo Parasitólogo, Ingeniero Químico, Bioquímico o en Alimentos. Carreras afines a la Química o Biología.
Conocimiento en Microbiología en Alimentos, Bioquímica Microbiana, Química Analítica, Química Orgánica, Estadística General. Conocimientos en buenas prácticas de laboratorio, estrategias de mejora continua y de procesos, y manejo de información en software especializados.
Experiencia Requerida
6 meses en laboratorio de microbiología industrial o de alimentos
Habilidades
Habilidades Blandas Comunicación efectiva, observador, analítico, metódico, trabajo en equipo, trabajo en procesos de mejora, pensamiento crítico, comprensión lectora.
Habilidades Técnicas Manejo de equipos y material de laboratorio, así como instrumentación microbiológica, analítica y equipos automatizados, manejo de softwares estadisticos especializados, redacción, desarrollo experimental.
Resumen




Realiza las actividades de muestreo y análisis basadas en fundamentos científicos contenidos en los instructivos y referencias técnicas bibliográficas, mediante ensayos químicos, microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales, y da trazabilidad de las mediciones sobre el producto con la finalidad de obtener un resultado, ya sea cualitativo o cuantitativo dentro de los procesos de elaboración de cerveza, CEE, envasado, tratamiento de aguas de proceso, servicios auxiliares, y cualquier área que necesite del servicio; análisis de datos y generación de reportes. Todo esto de acuerdo con los programas de calidad e inocuidad establecidos en el sistema de gestión.
Responsabilidades
1 Realiza muestreos y análisis en las áreas de producción (manufactura envasado, elaboración, tratamientos de agua, servicios auxiliares y potencia, así como en áreas de innovación y desarrollo y bebidas alternativas) de acuerdo con las frecuencias establecidas en los planes de calidad e inocuid

📌 Especialista, Laboratorio Calidad (Piedras Negras)
🏢 Constellation Brands
📍 Piedras Negras