SONORA GRILL busca REPOSTERO en Cuauhtémoc, Ciudad de México

REPOSTERO / REPOSTERA

Misión del Puesto

Elaborar la postrería y panadería fina de la unidad bajo los más altos estándares de calidad, presentación y sazón, asegurando el cierre perfecto de la experiencia gastronómica de nuestros invitados.

Responsabilidades Principales

Producción y Montaje: Preparar postres, salsas, helados y horneados siguiendo al pie de la letra las recetas estándar y fichas técnicas de la marca.

Calidad y Presentación: Cuidar la estética, temperatura y velocidad en el emplatado durante el servicio.

Control de Insumos: Gestionar el inventario de su área, rotación de producto (PEPS), mermas y solicitudes de materia prima.

Higiene y Normatividad: Mantener impecable el área de trabajo cumpliendo estrictamente con las normas de inocuidad alimentaria (Distintivo H).

Perfil Requerido

Escolaridad:



Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Pastelería o afín.

Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en repostaría de restaurantes fine dining, hoteles o producción de alto volumen.

Competencias: Dominio de técnicas de pastelería/repostería fina, sentido del detalle, rapidez en línea de servicio y trabajo bajo presión.

Disponibilidad: Turnos rotativos del giro restaurantero.

Ofrecemos

Sueldo base competitivo + sobresaliente esquema de propinas.

Prestaciones de Ley desde el primer día.

Servicio de comedor corporativo.

Oportunidades de crecimiento dentro del grupo.

Este empleo viene de Talenteca.com:

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📌 REPOSTERO (Cuauhtémoc)
🏢 Sonora Grill
📍 Cuauhtémoc