- Supervisar al personal durante el turno y asignar tareas.

- Coordinar la apertura y cierre del restaurante.

- Verificar que se cumplan los estándares de servicio y atención al cliente.

- Resolver quejas, dudas y situaciones con clientes.

- Supervisar la calidad, presentación y tiempos de preparación de alimentos y bebidas.

- Controlar el correcto montaje y limpieza de mesas, salón y áreas de trabajo.

- Vigilar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.

- Revisar inventarios de alimentos, bebidas, insumos y material operativo.

- Reportar faltantes, mermas, daños o necesidades de reposición.

- Supervisar cajas, cobros, cortes y manejo adecuado de efectivo, según las políticas del restaurante.

- Controlar horarios, asistencia, puntualidad y descansos del personal.

- Capacitar y orientar a colaboradores nuevos o con áreas de oportunidad.





- Dar seguimiento al desempeño del equipo y comunicar incidencias a la gerencia.

- Coordinarse con cocina, barra, servicio, almacén y gerencia.

- Supervisar reservaciones, distribución de mesas y flujo de clientes.

- Monitorear tiempos de espera y ocupación del salón.

- Elaborar reportes de ventas, incidencias, personal, inventario u operación.

- Asegurar el cumplimiento de promociones, procedimientos y políticas internas.

- Atender emergencias o incidentes operativos y reportarlos a la gerencia.

- Promover un ambiente de trabajo ordenado, respetuoso y orientado al servicio.

Sueldo: $15,144.06 - $17,000.00 al mes

Incentivos

- Servicio de comedor

- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Restaurante (Miguel Hidalgo)
🏢 Hotel The Alest
📍 Miguel Hidalgo