Supervisor de Steward En Grupo Presidente buscamos a una persona comprometida, organizada y con vocación de servicio para liderar al equipo de steward y asegurar la correcta operación de limpieza, sanitización y manejo de loza, cristalería, plaque y utensilios en nuestras áreas de cocina y servicio. Esta posición es principal para mantener los estándares de higiene, orden y eficiencia que distinguen la experiencia de nuestros huéspedes y comensales.

Responsabilidades principales

- Coordinar y supervisar al equipo de steward durante los turnos asignados.

- Asegurar la correcta limpieza, desinfección y resguardo de equipo, utensilios, loza, cristalería y áreas de trabajo.

- Verificar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.

- Organizar la distribución de actividades, roles y prioridades del equipo según la operación.

- Supervisar el uso adecuado de químicos, maquinaria y equipo de limpieza.

- Controlar inventarios básicos de insumos,



reportar faltantes y apoyar en solicitudes de reposición.

- Dar seguimiento a incidencias, mantenimiento preventivo y necesidades operativas del área.

- Colaborar de manera estrecha con cocina, banquetes y servicio para asegurar una operación fluida.

- Capacitar y retroalimentar al personal a cargo para fortalecer su desempeño y disciplina operativa.

Requisitos

- Bachillerato concluido o carrera técnica afín.

- Experiencia previa como steward, auxiliar de cocina, lava loza o en supervisión de áreas de limpieza en hotelería, restaurantes o banquetes.

- Conocimiento de normas de higiene, manejo de químicos y buenas prácticas de seguridad.

- Disponibilidad para rolar turnos, incluyendo fines de semana y días festivos.

- Actitud de servicio, liderazgo y enfoque en resultados.

📌 Supervisor de Steward (Ciudad de México)
🏢 Grupo Presidente
📍 Ciudad de México