Despostador / Deshuesador de Res y Cerdo

Empresa dedicada a la comercialización y procesamiento de productos cárnicos solicita Despostador / Deshuesador de Res y Cerdo, con experiencia en el manejo, despiece y aprovechamiento de carne.

Buscamos una persona responsable, puntual y con experiencia comprobable en el área, capaz de realizar el desposte y deshuese de manera eficiente, manteniendo estándares adecuados de calidad, higiene y aprovechamiento del producto.

Información del puesto

Puesto: Despostador / Deshuesador de Res y Cerdo

Área: Producción / Procesamiento de cárnicos

Horario: 4:00 a.m. a 12:00 p.m.

Sueldo: $3,000 semanales a convenir dependiendo de experiencia y rendimiento

Tipo de puesto: Tiempo completo

Contratación: Directa por la empresa

Requisitos

- Experiencia mínima de 1 año y medio a 2 años en desposte, deshuese o procesamiento de carne.
- Experiencia trabajando principalmente con carne de res y cerdo.
- Dominio en el manejo de cuchillos y herramientas propias del puesto.
- Conocimiento de técnicas de deshuese, despiece y limpieza de piezas.
- Capacidad para trabajar procurando el máximo aprovechamiento del producto y reducción de merma.
- Conocimiento básico de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
- Disponibilidad para laborar en horario de madrugada.
- Puntualidad, responsabilidad y disposición para el trabajo en equipo.

Principales responsabilidades
- Realizar el desposte, despiece y deshuese de carne de res y cerdo.




- Identificar y separar correctamente las diferentes piezas y cortes.
- Retirar hueso, grasa y tejido excedente conforme a las especificaciones de producción.
- Preparar las piezas para su posterior corte, porcionado, procesamiento o comercialización.
- Verificar la calidad y condiciones del producto durante el proceso.
- Utilizar correctamente cuchillos, herramientas y equipo asignado.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
- Cumplir con las medidas de seguridad, higiene y manejo adecuado de productos cárnicos.
- Apoyar en las actividades operativas relacionadas con el procesamiento de carne cuando sea necesario.

Competencias requeridas
- Rapidez y eficiencia.
- Atención al detalle.
- Orientación al aprovechamiento y rendimiento del producto.
- Organización y limpieza.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Trabajo en equipo.

Ofrecemos
- Sueldo de $3,000 semanales a convenir dependiendo de la experiencia puede aumentar mas el salario
- Prestaciones de ley.
- Pago semanal.
- Contratación directa.
- Estabilidad laboral.
- Capacitación y seguimiento en el puesto.
- Oportunidad de desarrollo de acuerdo con desempeño.

Experiencia Desposte, deshuese, desbaratado, tablajería o procesamiento de carne: mínimo 1 año y medio; deseable 2 años.

Interesados postularse por este medio adjuntando CV o solicitud de empleo actualizada.

Sueldo: $12,000.00 - $20,000.00 al mes

Beneficios

- Opción a contrato fijo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 tablajero despostador de res y cerdo (Juárez Pantitlan)
🏢 Grupo Colmenares
📍 Juárez Pantitlan