Perfil del puesto: Responsable de Producción
Puesto: Jefe / Responsable de Producción
Área: Producción / Operaciones
Reporta a: Gerencia de Operaciones o Dirección General
Personal a cargo: Operadores de producción, auxiliares y personal de almacén relacionado con el proceso.

Objetivo del puesto
Planificar, coordinar, supervisar y controlar las actividades de producción de alcohol de grado farmacéutico, asegurando que los procesos se realicen de manera segura, eficiente y conforme a las especificaciones de calidad, procedimientos internos y requisitos regulatorios aplicables.

Principales responsabilidades
Planificar la producción de acuerdo con los pedidos, inventarios y capacidad instalada.
Supervisar las operaciones de fabricación, preparación, acondicionamiento y envasado.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos normalizados de operación (PNO/SOP).
Coordinar al personal operativo y asignar actividades y turnos.
Vigilar el cumplimiento de los parámetros establecidos para cada proceso.
Trabajar en conjunto con Calidad para garantizar que el producto cumpla con las especificaciones establecidas.
Coordinar con Mantenimiento la atención preventiva y correctiva de equipos.
Controlar el consumo y rendimiento de materias primas y materiales de empaque.
Mantener registros completos y trazables de las operaciones de producción.
Investigar desviaciones, mermas, reprocesos y problemas recurrentes.
Participar en acciones correctivas y preventivas (CAPA).
Asegurar el cumplimiento de las medidas de seguridad para el manejo de sustancias inflamables.
Supervisar el orden y limpieza de las áreas de producción.
Dar seguimiento a indicadores como rendimiento, productividad, mermas, tiempos de producción y cumplimiento del programa.
Participar en auditorías internas y externas relacionadas con producción.
Capacitar al personal en procedimientos, buenas prácticas y seguridad.
Formación académica
Idealmente:





Ingeniería Química.
Ingeniería Industrial.
Ingeniería Farmacéutica.
Químico Farmacéutico Biólogo (QFB).
Química o carrera relacionada.
Para un puesto de mayor responsabilidad, sería conveniente contar con experiencia en procesos farmacéuticos, químicos, cosméticos, sanitarios o manejo de productos inflamables.

Experiencia
3–5 años de experiencia en producción, preferentemente en industrias reguladas.

Se valorará experiencia en:

Producción de alcohol o productos químicos.
Buenas Prácticas de Fabricación (BPF/GMP).
Control de procesos.
Sistemas de calidad.
Manejo de documentación y trazabilidad.
Seguridad industrial.
Manejo de sustancias inflamables.
Supervisión de personal.
Conocimientos técnicos
Procesos de producción y control de variables.
Buenas Prácticas de Fabricación.
Sistemas de gestión de calidad.
Elaboración y seguimiento de PNO/SOP.
Control de inventarios y materias primas.
Trazabilidad y registros de producción.
Seguridad e higiene industrial.
Manejo de sustancias inflamables y prevención de incendios.
Indicadores de producción (KPI).
Excel y sistemas ERP/MRP, preferentemente.
Competencias personales
Liderazgo.
Organización y planeación.
Capacidad para tomar decisiones.
Atención al detalle.
Pensamiento analítico.
Comunicación efectiva.
Trabajo bajo presión.
Orientación a resultados.
Disciplina documental.
Cultura de seguridad y calidad.
Capacidad para resolver problemas.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Edad: A partir de 26 años
Conocimientos: Comunicación, Resolución de problemas, Toma de decisiones, Trabajo en equipo, Enfoque a resultados, Gerencia de operaciones, Operaciones, Producción, Manejo de máquinas
Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

📌 Responsable de produccion (Ciudad Serdán)
🏢 Licorera del Sur
📍 Ciudad Serdán