En Corporativo Alimentario somos una empresa de comedores industriales que diseñamos, preparamos y entregamos deliciosas y nutritivas experiencias en cada uno de los comedores, de instituciones y empresas en donde estamos ubicados. Contamos con personal altamente calificado, quienes se preparan día con día para brindarte el mejor servicio, bajo las más estrictas normas de higiene y seguridad. Somos un líder confiable en
servicios de gestión, administración y operación de comedores industriales, operamos con éxito en Guanajuato, Jalisco, Querétaro, Tijuana y San Luis Potosí.

Si quieres formar parte de nuestro equipo de trabajo y crecer en conjunto postúlate para la vacante de Coordinador de Operaciones Chef

Requisitos:
* Experiencia mínima indispensable de 3 años en puestos de coordinador de operaciones gastronómicas en comedores industriales o servicios masivos de catering.
* Indispensable, no negociable contar con vehículo propio para trasladarse a diferentes centros de trabajo

Escolaridad:
* Licenciatura en Gastronomía.

Conocimientos:
* Costeos de recetas, normativa de higiene alimentaria, manejo de inventarios y sistema de control operativo.

Funciones:
* Revisión de Presupuestos




* Coordinar y supervisar la operación diaria de las unidades de servicio y comedores industriales.
* Diseñar, estandarizar y actualizar ciclos de menús y recetas costeadas para optimizar el rendimiento de insumos y minimizar mermas.
* Monitorear indicadores clave de desempeño operativo, control de costos, inventarios y satisfacción del cliente en los comedores.
* Capacitar y evaluar al personal de cocina en técnicas culinarias, manejo higiénico de alimentos y estandarización de platillos.
* Disminución de rotación de personal.

Ofrecemos:
* Sueldo $4,000 libres semanal.
* Bono de puntualidad $250 semanal.
* Prestaciones de ley.
* Apoyo de gasolina.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Edad: entre 27 y 37 años
Conocimientos: Capacidad de coordinación, Gestión de equipos, Gastronomía, Inventario, Administración de operaciones
Palabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operative, operativo, cocinero, industry, industrial, industria

📌 Coordinador Operativo Chef (León)
🏢 GRUPO BAJIO CORPORATIVOALIMENTARIO INSTITUCIONAL
📍 León