Gerente de Restaurante
Enfoque en ventas y desarrollo de unidad

Ubicación: Centro histórico de Puebla

Buscamos un gerente de restaurante responsable de la operación diaria y del crecimiento en ventas de la unidad.

Responsabilidades:
- Incrementar ventas mediante ejecución directa en operación y estrategias comerciales semanales
- Aumentar ticket promedio a través de gestión del servicio y del equipo
- Asegurar consistencia en servicio, tiempos y calidad
- Capacitar y desarrollar al equipo operativo de forma continua
- Dar seguimiento a indicadores clave del negocio
- Coordinarse con dirección para cumplimiento de objetivos

Perfil:
- Experiência como gerente o encargado de restaurante
- Historial comprobable de incremento de ventas
- Manejo de equipos operativos
- Capacidad de ejecución en piso
- Enfoque en resultados y cumplimiento de objetivos

Esquema de compensación
- Sueldo base: $14,000 a $16,000 mensuales
- Esquema variable ligado a desempeño





Indicadores de evaluación
- Crecimiento mensual de ventas
- Ticket promedio
- Flujo de clientes
- Desempeño del equipo

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes

Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Seguro de vida
- Servicio de comedor

Pregunta(s) de postulación:
- Indica en qué restaurante has incrementado ventas, en qué porcentaje y qué acciones ejecutaste directamente.
- ¿Cuál era la venta mensual aproximada del restaurante donde trabajabas y cuántas personas tenías a tu cargo?
- ¿Cuál era el ticket promedio y qué hiciste específicamente para aumentarlo?
- Describe una acción concreta que hayas implementado para atraer clientes sin depender de publicidad pagada.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Restaurante (Ciudad de México)
🏢 GastroQuintal
📍 Ciudad de México