Restaurante de alta gastronomía solicita Jefe de Barra para liderar y supervisar la operación del área de bebidas.
La posición tiene un enfoque 60% administrativo y 40% operativo, por lo que buscamos una persona con experiencia en liderazgo de equipos, control administrativo y operación de barra.
Principales responsabilidades:
- Supervisión y coordinación del equipo de barra.
- Control de inventarios, requisiciones, mermas y costos.
- Elaboración y seguimiento de reportes.
- Organización de horarios y actividades del equipo.
- Capacitación y desarrollo del personal.
- Supervisión de estándares de calidad, servicio e higiene.
- Seguimiento a procesos y procedimientos internos.
- Supervisión de la operación durante el servicio.
- Apoyo operativo cuando sea necesario.
- Garantizar la correcta preparación y presentación de bebidas.
- Atención y resolución de incidencias durante el servicio.
- Coordinación con las diferentes áreas del restaurante.





Requisitos:
- Experiencia como Jefe de Barra, Encargado de Barra, Supervisor de Barra o puesto similar.
- Experiencia en restaurantes de alta gastronomía, fine dining u hospitalidad.
- Conocimiento de coctelería, destilados y bebidas.
- Experiencia en manejo de inventarios y control de costos.
- Liderazgo y manejo de equipos.
- Organización, atención al detalle y capacidad de seguimiento.
- Excelente actitud de servicio y presentación.
- Disponibilidad para trabajar turnos rotativos.

Ofrecemos:
- Sueldo competitivo.
- Propinas.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Comida de personal.
- Capacitación y desarrollo profesional.
- Posibilidad de crecimiento dentro de la organización.

Zona de trabajo: San Pedro Garza García.

📌 Jefe de Barra en Hospitalidad Premium (San Pedro Garza García)
🏢 CREACION MUTANTE
📍 San Pedro Garza García