Es la persona responsable de dirigir la operación de un comedor industrial, garantizando la calidad en el servicio, el control de insumos y la satisfacción del cliente.
Deberá coordinar al equipo de trabajo, capacitarlo, supervisar procesos y asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.
*Controlar inventarios y pedidos.
*Control de efectivo y cobro con tarjeta de los alimentos vendidos
*Atender las sugerencias o quejas del personal de la empresa contratante para mantener un buen servicio.
*Coordinar tiempos para que el servicio se otorgue de manera oportuna.