Acerca de la empresa

Restaurante por apertura ubicado sobre Avenida Tecnológico, Metepec.

Solicita CHEF

VACANTES DISPONIBLES

Requisitos para el puesto

Escolaridad: Carrera técnica o Licenciatura en Gastronomía, pasante, recién egresado.

Experiencia: no necesaria

Principales responsabilidades del puesto

· Preparación y mise en place de ingredientes

· Cocción y emplatado conforme a recetas y estándares

· Cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria

· Control, rotación y revisión de inventarios e insumos.

· Limpieza y mantenimiento del área y equipo de cocina

Conocimientos específicos

· Dominio de técnicas culinarias aplicadas.

· Manejo e inocuidad de alimentos.

· Organización productivo de mise en place.

· Operación segura de equipo industrial.

· Apego a recetas y estandarización

Habilidades competencias

· Habilidades Técnicas:





· Manejo de técnicas de cocción y manejo de equipo de cocina industrial.

· Trabajo en Equipo y Bajo Presión:

· Capacidad para coordinarse eficazmente con otros compañeros en cocina durante las horas pico de servicio.

· Atención al Detalle:

· Foco en el seguimiento de recetas, gramajes y estándares de presentación.

· Organización y Eficiencia:

· Rapidez, agilidad mental y destreza física para gestionar múltiples comensales/pedidos en simultáneo

OFRECEMOS

· Sueldo Competitivo

· Prestaciones de Ley

· Aguinaldo y Vacaciones

· Jornada: 6 días de trabajo por 1 de descanso

Sueldo: $12,000.00 - $12,001.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 COCINERO (Estado de México)
🏢 Logistica Y Distribucion Especializada Tali
📍 Estado de México