Descripción del Puesto En Grupo Asturias, buscamos un Gerente / Líder de Innovación y Desarrollo apasionado por la industria alimentaria. Tu misión será liderar el diseño y desarrollo de productos innovadores para nuestras unidades de negocio (panadería, pastelería y WET), garantizando los más altos estándares de calidad, funcionalidad y competitividad en el mercado, reportando de forma directa a la Dirección de I+D Calidad. Funciones Principales Definir y desarrollar la estrategia de lanzamientos (pipeline) de innovación continua por unidad de negocio. Garantizar estándares mediante la entrega integral del paquete técnico (materia prima, material de empaque, producto terminado y procesos paso a paso). Elaborar benchmarks anuales de productos para evaluar el comportamiento, tendencias y competitividad del mercado. Brindar soporte técnico a los equipos de Calidad ante no conformidades, así como en auditorías internas y externas de inocuidad. Coordinar con producción el soporte necesario para asegurar la correcta elaboración y entrega del producto en planta. Requisitos del Perfil Formación académica: Ingeniería en Alimentos, Ing. Químico en Alimentos, Ing. Bioquímico, Ing. Químico o Ing. Biotecnólogo (Indispensable). Experiencia laboral: Mínimo 5 años de experiencia comprobable en la Industria Alimenticia LÁCTEOS. Conocimientos técnicos:




Formulación científica y manejo avanzado de diseño de experimentos y control estadístico. Funcionalidad de ingredientes y procesos técnicos por unidad de negocio. Cadena operativa (procesos de producción, almacén, compras, costos y distribución). Normativas vigentes de inocuidad alimentaria: NOM 251 SSA, ISO y FSSC22000. Herramientas tecnológicas: Manejo de software profesional de planificación de recursos (MRP). Habilidades blandas: Liderazgo, manejo de personal, trabajo en equipo, análisis y resolución de problemas, y excelente comunicación interna/externa. ¿Qué Ofrecemos? Sueldo mensual: $45,000.00 a $50,000.00 Brutos (según aptitudes). Horario laboral: Lunes a viernes de 8:00 A. M. a 6:00 P. M. Prestaciones de Ley: IMSS, Vacaciones, Prima Vacacional y Aguinaldo. Beneficios adicionales: Vales de Despensa ($1,200.00 mensuales). Transporte y Bono de Transporte. Comedor subsidiado. Acceso gratuito a gimnasio corporativo (Gym Gratuito). Reparto de Utilidades. Oportunidades reales de crecimiento profesional. -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura años de experiencia Palabras principal: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, industry, industrial, industria #J-18808-Ljbffr

📌 Gerente / líder de innovación y desarrollo (i + d) - exp en lácteos a nivel ind (Residencial Celaya Centro)
🏢 Lastur
📍 Residencial Celaya Centro