Descripción del puesto Como Chef pastelero en el Club de Golf Chapultepec, te encargarás de la preparación diaria de productos de pastelería y repostería para restaurante, eventos y servicios especiales del club. Diseñarás y elaborarás postres y tartas, asegurando calidad constante, presentación cuidada y cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Coordinarás la producción, controlando stocks, pedidos y organización de la mise en place, así como la correcta conservación de materias primas y productos elaborados. Colaborarás con el equipo de cocina en el diseño de cartas y menús, proponiendo nuevas creaciones y adaptando recetas según la temporada y tipo de evento.

Este es un puesto a tiempo completo, presencial, ubicado en Naucalpan de Juárez, MEX.

Requisitos





- Aptitudes sólidas en pastelería con experiencia demostrable en obrador cualificado.
- Conocimientos avanzados en preparación de alimentos (Food Preparation) y técnicas de cocción y horneado (Baking, Cooking).
- Excelentes aptitudes culinarias (Culinary Skills), incluyendo creatividad en postres, decoración y emplatado.
- Formación en gastronomía, pastelería o similar, y manejo de normas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC).
- Capacidad para trabajar en equipo, gestionar tiempos y volúmenes de producción, con orientación al detalle y al servicio.

📌 Chef pastelero (Naucalpan de Juárez)
🏢 Club de Golf Chapultepec
📍 Naucalpan de Juárez