Descripción del empleo

El titular es responsable de que se lleve a cabo la limpieza de cocinas, y equipo de operación como loza, cristalería y plaque y controles de los mismos, mantener el equipo necesario para los centros de consumo así como limpieza de todo tipo de equipo para la elaboración de los alimentos para nuestros huéspedes y colaboradores.

Deberes y Responsabilidades:

- Supervisar, orientar y apoyar a supervisores y stewards a realizar un trabajo eficiente.
- Crear un ambiente protegido para nuestros clientes y colaboradores.
- Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
- Control de equipo de operación como loza , cristalería y plaque
- Capacitar y desarrollar a todos los colaboradores del departamento de steward basándose en estándares y procedimientos de limpieza y manejo de equipó de operación.
- Colaborar en la selección de candidatos óptimos para contar con los mejores colaboradores.




- Responsable de inventarios mensuales de todo el equipo de operación de la División.
- Responsable de coordinar la compra de reposición de equipo de operación.
- Administrar el presupuesto de una forma adecuada mediante el monitoreo las horas extraordinarias,
- Proteger los activos del hotel.
- Cuidar el buen uso y manejo de los suministros de limpieza.
- Control de suministros de limpieza
- Mantener los estándares éticos y predicar con el ejemplo.
- Motivar a colaboradores para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
- Crear un clima organizacional sano, promoviendo la motivación, participación, trabajo en equipo y oportunidades para los colaboradores del departamento.
- Capacitar y desarrollar a todos los colaboradores basándose en retroalimentación y evaluaciones constantes.

📌 Chief Steward (Cabo San Lucas)
🏢 Chileno Bay Resort
📍 Cabo San Lucas