Panadero (a)
Somos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.
Objetivo
Realizar la producción de panadería para los diferentes centros de consumo y banquetes conforme a los pedidos establecidos en tiempo y forma cumpliendo con los estándares de presentación, calidad e higiene.
Funciones
Revisar los pedidos para el transcurso del día y/o día siguiente para preparar los equipos e insumos para la producción en conjunto con el Ayudante de Panadería.
Elaborar mezclas de masa y pastas para elaboración de los diversos panes dulces y salados.
Realizar la elaboración y horneado de la panadería (pan dulce y salado) que se ofrecen en los distintos centros de consumo y cumple con los procedimientos y estándares de calidad establecidos.
Cumplir con el orden y limpieza en las cámaras de congelación, conservación, cámaras frías, refrigeradores, pastelería y áreas de servicio en conjunto con el Ayudante de Panadería.
Llevar a cabo el programa de limpieza diaria del área de panadería y pastelería conforme a los estándares de limpieza y orden de manera coordinada con el Steward.




Realizar todas sus labores en apego a los procedimientos operativos, de seguridad e higiene y de cuidado de ambiente y energéticos.
Cumplir con los estándares de presentación, servicio, calidad y operativos conforme a su área de responsabilidad.
· Competencias
Equilibrio Personal
Entendimiento Interpersonal
Diversidad e Inclusión
Desarrollo, Mentoría y Propósito
Conocimiento Organizacional y Entendimiento del Concepto
Compromiso con la comunidad
Alineación a la Visión, Misión, Propósito, Valores y Principios de los Fundadores
Vocación de Servicio para la Obtención de Resultados
Requisitos
Preparatoria o Bachillerato concluido
Elaboración de pan salado y pan dulce.
Montaje de pan en barra de especialidades (Buffet).
Producción de pastelería y repostería.
Servicio de Excelencia AAA.
Cristal
Distintivo H
Experiencia laboral acumulada 3 años en el puesto
Residencia o disponibilidad para radicar en Playa del Carmen
Prestaciones y beneficios
Sueldo competitivo
Vales de despensa
Alimentos tipo buffet
Transporte de colaboradores
Uniformes
Bono de Asistencia
Plan de Formación y desarrollo
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-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
3 años de experiencia
Palabras fundamental: baker, panadero, art

📌 Panadero (a) (Chetumal)
🏢 Xcaret
📍 Chetumal