Las tareas a desempeñar para este puesto son las siguientes:

Preparación de Alimentos

• Lavar y desinfectar: Limpiar verduras, frutas y otros insumos antes de usarlos.
• Pelar y cortar: Picar verduras, carnes o pescados según las indicaciones del cocinero.
• Pesar y medir: Calcular las porciones exactas de los ingredientes para las recetas.
• Elaborar bases: Preparar guarniciones, ensaladas, salsas o platillos sencillos.

Higiene y Limpieza
• Lavar utensilios: Mantener limpios y ordenados cuchillos, tablas, ollas y platos antes, durante y después del servicio.
• Limpiar estaciones: Desinfectar mesas de trabajo, barras y equipos de cocina de manera constante.
• Cumplir normas: Aplicar reglamentos de sanidad y manejo higiénico de los alimentos

Organización y Apoyo en el Servicio
• Acomodar insumos: Guardar la materia prima en bodegas, refrigeradores o congeladores de forma ordenada.
• Montar líneas de servicio: Ayudar a abastecer líneas o estaciones de entrega de platillos calientes.
• Apoyar al chef: Asistir al cocinero principal en lo que necesite durante las horas de mayor demanda

Perfil deseado:
• Conocimiento en Distintivo H y manejo higiénico de los alimentos




• Experiencia deseable de 1 año en comedor industrial
• Interés por la gastronomía.
• Vocación de servicio.
• Capacidad para aprender veloz.
• Ser una persona flexible en cuanto a las funciones a realizar como a los horarios.
• Capacidad de trabajo en equipo.
• Rapidez y eficiencia.
• Ser una persona responsable.
• Tener capacidad de organización y ser una persona limpia.
• Posibilidad de rotación entre unidades (15 minutos de distancia entre ellas).

Ofrecemos
• Prestaciones de ley
• Uniforme de cocina
• Sueldo base y Pago semanal
• Bonos de puntualidad y asistencia
• Servicio de comidas diarias sin costo
• Capacitación
• Oportunidad de crecimiento

Horario laboral.
Lunes a sábado: 8:00hrs a 17:00hrs
Domingo: Descanso

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-Requerimientos- Educación mínima: Educación primaria
Menos de 1 año de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 18 y 45 años
Conocimientos: Alimentos, Cocina, Limpieza general, Preparación de alimentos, Higiene de alimentos
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, generalista, generalist, general, culinario, culinary, cook, cocina

📌 Ayudante general de cocina (Ciudad de México)
🏢 Comedores Estrada
📍 Ciudad de México