"Se busca un chef ejecutivo para Club de Golf Santa Anita.

Funciones

- Gestionar la planificación y ejecución de menús diarios.
- Coordinar con proveedores y supervisar la calidad de los ingredientes.
- Seleccionar y monitorear la calidad de los insumos utilizados en cocina.
- Garantizar la captura correcta de los traspasos interdepartamentales.
- Monitorear la limpieza cocina principal y centros de consumo .
- Elaborar y autorizar las requisiciones del departamento.
- Vigilar el cumplimiento de políticas y procedimientos.
- Coordinar al personal a cargo en las actividades.
- Capacitar al equipo de cocina para mantener altos estándares de servicio.

Requisitos

- Experiencia previa como chef ejecutivo en entornos similares.




- Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y de seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y coordinar con múltiples equipos.

Incentivos

- Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y desafiante.
- Contarás con oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
- Acceso a eventos exclusivos y una comunidad gastronómica activa.

La oportunidad de liderar el equipo culinario y contribuir al éxito del Club de Golf Santa Anita es única."

Dirección: Guadalajara-Morelia Km 6.5, Campo de Golf Santa Anita Condominio, 45645 Club de Golf Santa Anita, Jal.

📌 chef ejecutivo (Tlajomulco de Zúñiga)
🏢 Club de Golf Santa Anita
📍 Tlajomulco de Zúñiga