"PROCESADORA CAZOLA S.A. DE C.V." es una empresa líder en la industria de manufactura en México, con una larga trayectoria de éxito en la producción de productos de alta calidad. Valoramos a nuestros empleados y les ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y oportunidades de crecimiento profesional. Ubicación: Mérida, Yucatán.
Objetivo del puesto
Ejecutar de manera rigurosa las inspecciones de control de calidad en materias primas, procesos y producto terminado, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la organización y los esquemas de certificación aplicables. Será responsable de validar liberaciones de áreas, monitorear condiciones ambientales, documentar desviaciones y gestionar productos no conformes.
Deseable: Certificaciones o cursos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) o Control de Calidad.
Experiencia
- Mínimo 1 año en inspección de calidad o actividades similares dentro de la industria alimentaria.
- Deseable experiencia en:
- Validación de BPM.
- Liberación de áreas y equipos.
- Gestión de Producto No Conforme (PNC).
- Control documental y registros de calidad.
Conocimientos
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Inspección de materia prima, producto en proceso y producto terminado.
- Identificación y manejo de Producto No Conforme (PNC).
- Control de temperaturas y condiciones ambientales.
- Inspección sensorial y documental.
- Manejo de instrumentos de medición (balanzas, termómetros, vernier).
- Elaboración y control de registros físicos y digitales.
- Manejo básico de Microsoft Excel.
Principales responsabilidades
- Realizar inspecciones físicas y documentales de materias primas, procesos y productos terminados.
- Verificar el cumplimiento de especificaciones de calidad e inocuidad.
- Validar el cumplimiento de BPM durante la operación.
- Ejecutar liberaciones de líneas, equipos y áreas posteriores a limpieza o mantenimiento.
- Identificar, documentar y gestionar productos no conformes conforme a procedimiento.
- Monitorear parámetros críticos como peso, temperatura, tiempo, apariencia y etiquetado.
- Registrar oportunamente los resultados de inspección y monitoreo en formatos oficiales.
- Realizar muestreos de producto conforme a los planes de inspección establecidos.
- Monitorear temperaturas en cámaras y áreas productivas.
- Reportar desviaciones y dar seguimiento a acciones correctivas.
- Participar en auditorías internas y externas.
- Promover el cumplimiento del uso de EPP y protocolos de inocuidad.
- Contribuir a la mejora continua del sistema de gestión de calidad.
Horarios
Disponibilidad para laborar en cualquiera de los siguientes turnos:
- Primer turno: 6:00 a.m. a 2:00 p.m.
- Segundo turno: 2:00 p.m. a 9:30 p.m.
- Tercer turno: 9:30 p.m. a 4:30 a.m.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo. $ 18,000.00
- Bono de productividad $2,500.00
- Capacitación continua.
- Oportunidades de crecimiento profesional.
📌 Inspección de calidad (Mérida)
🏢 PROCESADORA CAZOLA S.A. DE
📍 Mérida
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