Responsable de la operación integral de la sucursal, asegurando el correcto funcionamiento del negocio, el control de ingresos y egresos, la administración de inventarios, la producción y preparación de productos, la atención al cliente y la coordinación con proveedores y distribuidores, buscando mantener una operación optimizado, rentable y ordenada.

Principales responsabilidades:
- Supervisar y coordinar las actividades diarias de la sucursal.
- Administrar y controlar los cobros, cortes de caja, ingresos, egresos y pagos.
- Realizar y supervisar pagos a proveedores y distribuidores.
- Mantener comunicación y negociación con proveedores para garantizar el abastecimiento y las mejores condiciones de compra.
- Recibir, revisar y verificar mercancía, cantidades, precios y condiciones de los productos.
- Controlar inventarios de carne, productos, insumos, materiales y mercancía en general.
- Supervisar entradas y salidas de inventario, detectando faltantes, mermas o diferencias.
- Coordinar y supervisar la producción, preparación, corte, empaque y presentación de los productos.




- Vigilar el correcto manejo, conservación, higiene y almacenamiento de los productos.
- Supervisar al personal de la sucursal, asignando actividades y verificando el cumplimiento de sus responsabilidades.
- Capacitar y apoyar al personal para mantener estándares adecuados de servicio y operación.
- Atender y resolver situaciones con clientes, proveedores y colaboradores.
- Supervisar precios, promociones y disponibilidad de productos.
- Elaborar y revisar reportes de ventas, inventarios, compras, gastos y resultados de la sucursal.
- Identificar oportunidades para mejorar ventas, reducir costos, disminuir mermas y hacer más eficiente la operación.
- Asegurar el cumplimiento de las políticas, procedimientos y objetivos establecidos por la empresa.
- Mantener el orden administrativo y operativo de la sucursal.
- Reportar periódicamente resultados, incidencias y necesidades de la sucursal a la di

📌 Gerente de Sucursal (Primero de Mayo)
🏢 Carnicería Carnes y Quesos
📍 Primero de Mayo