Se entrevistarán cargos como gerencia y de dirección de planta dentro de empresas líderes del sector, tales como: Grupo Bimbo Marinela Tía Rosa Wonder El Globo Pastelerías Esperanza Lecaroz La Espiga Gruma / Mission Maseca Pan Rol Sanissimo Empresas industriales de panificación, repostería o alimentos de alto volumen. La posición será responsable de dirigir integralmente una planta dedicada a la elaboraciónd e pan, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad, inocuidad, eficiencia operativa, control de costos y continuidad del servicio. Buscamos un perfil con trayectoria comprobable en dirección de planta, dirección de operaciones, gerencia general de planta o cargos equivalentes de alta responsabilidad, preferentemente dentro de empresas panificadoras, alimenticias o de consumo masivo. Responsabilidades principales Dirigir la operación diaria de la planta, asegurando el cumplimiento de los programas de producción. Supervisar las áreas de producción, mantenimiento, calidad, almacén, logística, inocuidad y mejora continua.



Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria, buenas prácticas de manufactura y lineamientos internos. Optimizar procesos productivos para mejorar eficiencia, reducir mermas y controlar desperdicios. Administrar presupuestos, costos de producción, indicadores operativos, consumo de insumos y productividad. Liderar equipos multidisciplinarios, mandos medios y personal operativo. Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria, hornos, líneas de producción y equipos críticos. Implementar planes de mejora continua, estandarización de procesos y solución de problemas operativos. Asegurar la continuidad de la operación en una planta de alto volumen. Promover una cultura de disciplina operativa, cumplimiento, calidad y resultados. Requisitos Experiencia mínima de 8 a 10 años en dirección o gerencia de plantas de alimentos, panificación industrial, repostería o productos de consumo masi

📌 Director de Planta de Panificación | Experiencia en panificación (México)
🏢 Vicontrol
📍 México