Restaurante en crecimiento busca Cocinero de Producción para integrarse a nuestro equipo de cocina.
Buscamos una persona responsable, organizada y comprometida con la calidad, con experiencia en preparación de alimentos y capacidad para trabajar de manera eficiente en una operación con buen ritmo de producción.
Si tienes experiencia en cocina y te interesa desarrollarte en un equipo profesional, esta ocasión es para ti.
Ofrecemos
- Sueldo mensual de $11,700.00.
- Propinas.
- Prestaciones de ley a partir del tercer mes.
- Capacitación constante.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo.
- Excelente ambiente laboral.
Objetivo del puesto
Realizar la preparación y producción de alimentos e insumos necesarios para la operación del restaurante, asegurando el cumplimiento de las recetas, porciones, estándares de calidad, higiene y tiempos establecidos.
Principales actividadesProducción y preparación
- Realizar la producción diaria de alimentos e insumos de acuerdo con las necesidades de la operación.
- Lavar, desinfectar, pelar,
cortar y porcionar ingredientes.
- Preparar salsas, guarniciones, bases, aderezos y demás preparaciones requeridas.
- Seguir recetas, procedimientos y cantidades establecidas.
- Realizar mise en place para mantener las estaciones abastecidas.
- Porcionar y etiquetar correctamente los alimentos preparados.
- Apoyar en la preparación de alimentos para el servicio, pedidos para llevar y plataformas de entrega.
- Verificar la calidad y condiciones de los insumos antes de utilizarlos.
Organización y control de insumos
- Mantener abastecidas las áreas de producción y estaciones de cocina.
- Realizar una correcta rotación y almacenamiento de los productos.
- Apoyar en la recepción y acomodo de insumos cuando sea necesario.
- Identificar y reportar faltantes, productos en mal estado o necesidades de producción.
- Cuidar el aprovechamiento de los insumos y reducir mermas.
Limpieza e higiene
- Mantener limpia, ordenada
📌 Cocinero Producción (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Taquería Suprema
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.