Encargado de Producción – Good Bites

Good Bites, empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos, busca Encargado de Producción para planear, organizar, ejecutar y supervisar la producción diaria, semanal y mensual.

Buscamos una persona proactiva, organizada, responsable y con liderazgo, que tenga experiencia en un puesto similar y capacidad para coordinar al personal, organizar la producción y participar directamente en la operación.

Responsabilidades
- Recibir las órdenes de compra y requerimientos de producción proporcionados por Dirección.
- Elaborar el programa de producción semanal y mensual con base en pedidos, fechas de entrega, inventarios, capacidad de producción y prioridades.
- Determinar qué productos deben fabricarse, en qué cantidades y en qué fechas.
- Organizar las corridas de producción buscando aprovechar de manera optimizado el tiempo, personal, maquinaria y materiales disponibles.
- Coordinar y asignar las actividades del personal de producción y empaque.
- Asegurarse de que el programa de producción se cumpla en tiempo y forma.




- Dar seguimiento diario al avance de producción y realizar ajustes al programa cuando sea necesario.
- Verificar que se cuente con materias primas, empaques, etiquetas, cajas e insumos necesarios antes de iniciar cada producción.
- Coordinarse con almacén y otras áreas para evitar faltantes que puedan detener la operación.
- Supervisar directamente los procesos de producción, empaque, etiquetado, encajonado, preparación de pedidos y demás actividades relacionadas.
- Revisar que el personal realice correctamente las actividades asignadas.
- Participar directamente y apoyar en producción, empaque y actividades operativas cuando sea necesario.
- El puesto es operativo; no se limita únicamente a supervisar o dar instrucciones.
- Apoyar al equipo para sacar adelante la producción cuando exista alta carga de trabajo, retrasos, faltas de personal o necesidades especiales.
- Detectar problemas, cuellos de bot

📌 Encargado de producción (Ocoyoacac)
🏢 Good Bites
📍 Ocoyoacac