Administrar y supervisar integralmente la operación diaria de la tienda, asegurando el cumplimiento de metas de venta y rentabilidad, el adecuado control de inventarios y mermas, la calidad y frescura de los productos perecederos y una sobresaliente experiencia de servicio al cliente.

* Bachillerato concluido.

* Licenciatura en Administración, Negocios, Comercialización o carrera afín, deseable.

Experiencia requerida

* Mínimo 2 años de experiencia comprobable como Gerente, Encargado o Subgerente de Tienda

* Experiencia indispensable en retail con manejo de productos perecederos

* Manejo y supervisión de cadena de frío

* Experiencia liderando equipos operativos y de atención al cliente.

* Control de inventarios, pedidos, mermas, caducidades y rotación de producto.

* Experiencia trabajando con indicadores comerciales y operativos.

* Deseable experiencia en supermercados, tiendas de alimentos, mercados especializados, carnicerías, frutas y verduras, lácteos o giros similares.

Conocimientos técnicos

* Manejo y conservación de productos perecederos.





* Cadena de frío.

* Rotación de producto y sistema PEPS.

* Control de caducidades y mermas.

* Inventarios físicos y cíclicos.

* Normas de higiene, seguridad e inocuidad.

* Sistemas de punto de venta (POS).

* Manejo de ERP; deseable experiencia con *Microsip*.

* Exhibición de producto y merchandising.

* Análisis de indicadores comerciales y operativos.

* Manejo de pedidos y abastecimiento.

Principales responsabilidades

* Administrar y supervisar la operación diaria de la tienda.

* Asegurar el cumplimiento de los objetivos de *ventas, rentabilidad y servicio*.

* Liderar, organizar, capacitar y evaluar al equipo de trabajo.

* Supervisar inventarios, pedidos, recepción y correcta rotación de mercancía.

* Controlar *mermas, caducidades y diferencias de inventario*.

* Garantizar la correcta aplicación del sistema PEPS.

* Supervisar el cumplimiento de la cadena de frío.

*

📌 Gerente de tienda (José Mariano Jiménez)
🏢 Morafit
📍 José Mariano Jiménez