Ocasión para incorporarse como Lavaloza en Hotel Marquis Reforma
Objetivo del puesto
Mantener en óptimas condiciones de limpieza, higiene y orden las áreas de cocina, equipos, utensilios, loza, cristalería y herramientas de trabajo, contribuyendo al correcto funcionamiento de la operación y al cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad del hotel.
Responsabilidades y funciones
Lavar, desinfectar y almacenar correctamente loza, cristalería, cubiertos, utensilios y equipo de cocina.
Mantener limpias y ordenadas las áreas de producción, lavado, almacenes y zonas asignadas.
Operar correctamente máquinas lavaloza y equipos relacionados con la limpieza.
Realizar la limpieza de ollas, sartenes, charolas, contenedores y utensilios de cocina.
Retirar y separar los residuos de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Mantener limpios pisos, paredes, tarjas, mesas de trabajo y superficies de la cocina.
Apoyar en la limpieza profunda de equipos y áreas de cocina.
Abastecer de utensilios, productos de limpieza y materiales necesarios para la operación.
Mantener los productos químicos correctamente identificados, almacenados y utilizados conforme a las indicaciones de seguridad.
Reportar al supervisor cualquier desperfecto, daño o situación que pueda representar un riesgo para la operación.
Apoyar en el montaje, desmontaje y limpieza de áreas cuando la operación lo requiera.




Cumplir con los procedimientos de higiene, manejo de alimentos, seguridad y prevención de accidentes establecidos por el hotel.
Utilizar correctamente el equipo de protección personal.
Participar en inventarios y control de utensilios cuando sea requerido.
Mantener una actitud de servicio y colaboración con los diferentes integrantes del área de Alimentos y Bebidas.
Realizar cualquier otra actividad relacionada con el puesto que sea necesaria para el buen funcionamiento de la operación.
Requisitos del puesto
Escolaridad
Primaria o secundaria terminada.
Experiencia
Deseable experiencia como Steward, pero no es necesaria u obligatoria
Conocimientos
Manejo de productos químicos de limpieza.
Técnicas básicas de limpieza y desinfección.
Manejo de equipo de lavado.
Normas básicas de higiene y seguridad.
Separación y manejo adecuado de residuos.

Una oportunidad para contribuir al mantenimiento de un ambiente impecable y colaborar en un equipo comprometido con la excelencia.
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📌 Steward lavaloza (Cuauhtémoc)
🏢 Hotel Marquis Reforma
📍 Cuauhtémoc