En Corporativo Alimentario somos una empresa de comedores industriales que diseñamos, preparamos y entregamos deliciosas y nutritivas experiencias en cada uno de los comedores, de instituciones y empresas en donde estamos ubicados. Contamos con personal altamente calificado, quienes se preparan día con día para brindarte el mejor servicio, bajo las más estrictas normas de higiene y seguridad. Somos un líder confiable en
servicios de gestión, administración y operación de comedores industriales, operamos con éxito en Guanajuato, Jalisco, Querétaro, Tijuana y San Luis Potosí.

Si quieres formar parte de nuestro equipo de trabajo y crecer en conjunto postúlate para la vacante de Coordinador de Calidad, Zona León y Silao Puerto Interior.

Requisitos
Experiencia mínima indispensable de 3 a 4 años de experiencia en puestos de coordinación o supervisor senior de calidad e inocuidad en comedores industriales, preferentemente manejando múltiples unidades en comedores industriales o servicios masivos.

Escolaridad
Licenciado en nutrición, ingeniería en alimentos o Nutrición Titulado.

Conocimientos
Dominio avanzado de sistemas, NOM251SSA2009, Distintivo H, metodologías de auditoría, control microbiológico, uso y manejo de sustancias químicas Control documental y análisis de riesgos alimentarios.
Pleno conocimiento en el manejo de computadora excel, Word, power point.

Funciones
Planificar, supervisar y evaluar la ejecución de auditorías de calidad,



higiene y buenas prácticas en los diferentes comedores industriales bajo su cobertura.
Diseñar e impartir programas de capacitación constante a los supervisores de calidad asignados, dotándoles de herramientas técnicas y metodologías para asegurar que la información y normativas sean transmitidas de manera clara y oportuna al personal de cocina.
Garantizar el estricto cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes NOM251 y estándares Distintivo H en la recepción, almacenamiento, preparación y servicio de alimentos en todas las unidades.
Monitorear y evaluar el desempeño de los supervisores.
Analizar los indicadores de calidad y reportes de auditoría de las distintas unidades, implementando planes de acción correctivos y preventivos a nivel corporativo y operativo.
Supervisar los estándares de calidad organoléptica de los alimentos sabor, presentación, porciones y temperaturas y la atención a indicadores de satisfacción del cliente en planta.

Ofrecemos
Sueldo 4,000 libres semanal.
Bono de puntualidad 250 semanal.
Prestaciones de ley.
Apoyo de gasolina.
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📌 Coordinador calidad Comedor Industrial (León)
🏢 GRUPO BAJIO CORPORATIVOALIMENTARIO INSTITUCIONAL
📍 León