Tacos El Bronco está en búsqueda de talento para integrarse a nuestro equipo como Analista de Costos e Inventarios.

Buscamos una persona analítica, organizada y con sólido manejo de Excel, interesada en el control de costos, inventarios e indicadores financieros dentro del giro restaurantero.

OBJETIVO DEL PUESTO
Analizar y controlar los costos de ventas, inventarios, mermas, rendimientos y rentabilidad de nuestras sucursales y CEDIS, generando información confiable que permita la correcta toma de decisiones.

PRINCIPALES ACTIVIDADES
Coordinar y realizar inventarios físicos en sucursales y CEDIS.
Recopilar información y realizar cálculos de existencias y costos.
Calcular semanal y mensualmente el costo de ventas.
Determinar y analizar el costo teórico de los productos con base en ventas y recetas.
Analizar la rentabilidad por producto.
Monitorear presupuestos, mermas, costos de venta y costo promedio ponderado.
Revisar y dar seguimiento al costeo de recetas.
Analizar variaciones de costos y proponer mejoras.
Monitorear rendimientos de proteínas, vegetales e insumos utilizados en producción.
Elaborar reportes de rendimientos para Dirección.
Calcular, presentar y analizar indicadores financieros y operativos.
Dar seguimiento a indicadores como margen bruto, rotación de inventarios, costo promedio, costo teórico y variaciones presupuestales.
Identificar desviaciones y proponer acciones correctivas y preventivas para mejorar el control de costos e inventarios.
Realizar auditorías relacionadas con inventarios y costos.
REQUISITOS




Licenciatura en Contabilidad o Administración titulado, pasante o trunco.
Experiencia en control administrativo de insumos e inventarios.
Experiencia en manejo de costos preferentemente en restaurantes, cocinas industriales o empresas de alimentos.
Conocimientos básicos de contabilidad y manejo de terminología contable.
Dominio de Excel.
Manejo de indicadores y análisis de información.
Capacidad para analizar variaciones y detectar desviaciones.
Razonamiento matemático y capacidad analítica.
Organización y seguimiento.

COMPETENCIAS
Análisis numérico.
Atención al detalle.
Organización y control.
Pensamiento lógico.
Capacidad para interpretar información.
Resolución de problemas.
Comunicación efectiva.
Orientación a resultados.
Iniciativa para proponer mejoras.

OFRECEMOS
Sueldo SEMANAL 4,000
Prestaciones de ley.
Posibilidad de desarrollo dentro de la empresa.
Estabilidad laboral.
Integración a un equipo en crecimiento.

Zona de trabajo FRACC VIRGINIA
Horario DE LUNES A VIERNES DE 0800 1700 SABADO DE 0800 1600 HORAS

Si cuentas con experiencia en costos, inventarios y análisis de información, y te interesa desarrollarte dentro del sector restaurantero, Queremos conocerte
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📌 Analista de costos e inventarios Giro restaurantero (Boca del Río)
🏢 TACOS EL BRONCO
📍 Boca del Río