buscamos parrillero / taquero con experiencia en preparación de carnes a la parrilla y armado de tacos, asegurando calidad, sabor y destacado presentación.
funciones y responsabilidades:
preparación en parrilla:
asar, cortar y preparar carnes (al pastor, bistec, chorizo, arrachera, etc.) en parrilla y trompo.
controlar tiempos de cocción, temperatura y mermas.
garantizar el sabor y la calidad de cada platillo según receta estándar.
servicio y producción:
montar y armar tacos, tortas, gringas y demás productos del menú.
mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y abastecida (mise en place).control de inventario de carnes, tortillas, salsas y complementos.
higiene y seguridad:
cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (distintivo h).
limpieza y desinfección de parrilla, utensilios y área de trabajo.
manejo correcto de alimentos y control de caducidades (peps).
apoyo operativo:
atención al cliente con actitud de servicio.
trabajo en equipo con cocina y servicio.
requisitos:
experiencia mínima de 1 año como parrillero / taquero.
conocimiento en cortes de carne y manejo de parrilla.
puntual, responsable y con ganas de trabajar.
📌 Taquero/ parrillero (Miguel Hidalgo)
🏢 Aspaloy
📍 Miguel Hidalgo
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.