¿Qué harás?Serás responsable de apoyar en la preparación y elaboración de alimentos, realizar mise en place, mantener el área de trabajo limpia y ordenada, cuidar la calidad de los insumos y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.Funciones principales:Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con recetas y procedimientos establecidos.Realizar la preparación previa de ingredientes (mise en place).Apoyar en la elaboración de guarniciones, salsas, sopas, caldos y diferentes preparaciones.Revisar la calidad y estado de los alimentos e insumos antes de utilizarlos.Mantener limpia, ordenada y sanitizada el área de trabajo.Cumplir con las normas de higiene y manejo adecuado de alimentos.Apoyar en el control y aprovechamiento adecuado de materias primas.Realizar el montaje y presentación de alimentos cuando sea requerido.Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de productos.Evitar mermas y desperdicios mediante el correcto manejo de insumos.Mantener utensilios y equipo de cocina en condiciones adecuadas de limpieza.Trabajar en coordinación con cocineros,
chefs y demás personal de cocina.Cumplir con las indicaciones del Chef y los procedimientos establecidos por el área.RequisitosEscolaridad: Secundaria concluida, preferentemente carrera técnica en Gastronomía.Experiencia: Mínimo 1 año en cocina, comedores, restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos y bebidas.Conocimientos básicos de preparación de alimentos.Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.Disponibilidad para trabajar horarios rolados.Trabajo en equipo.Organización y rapidez.Responsabilidad y compromiso.Buena actitud de servicio. OfrecemosSueldo competitivo.Prestaciones de ley.Aguinaldo.Prima vacacional.Vacaciones.Vales de despensa.Comedor de empleados.Uniformes.Premio de asistencia.Zona de trabajo: Club de Golf La Hacienda, Atizapán de Zaragoza, Estado de México.-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria1 año de experienciaEdad: entre 25 y 50 añosPalabras principal: culinario, culinary, cook, cocina
📌 Mayora de Cocina (San Miguel Zinacantepec)
🏢 Club De Golf La Hacienda
📍 San Miguel Zinacantepec
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