SONORA GRILL busca REPOSTERO en Cuauhtémoc, Ciudad de México

REPOSTERO / REPOSTERA

Misión del Puesto

Elaborar la postrería y panadería fina de la unidad bajo los más altos estándares de calidad, presentación y sazón, asegurando el cierre perfecto de la experiencia gastronómica de nuestros invitados.

Responsabilidades Principales

Producción y Montaje: Preparar postres, salsas, helados y horneados siguiendo al pie de la letra las recetas estándar y fichas técnicas de la marca.

Calidad y Presentación: Cuidar la estética, temperatura y velocidad en el emplatado durante el servicio.

Control de Insumos: Gestionar el inventario de su área, rotación de producto (PEPS), mermas y solicitudes de materia prima.

Higiene y Normatividad: Mantener impecable el área de trabajo cumpliendo estrictamente con las normas de inocuidad alimentaria (Distintivo H).

Perfil Requerido

Escolaridad:



Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Pastelería o afín.

Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en repostaría de restaurantes fine dining, hoteles o producción de alto volumen.

Competencias: Dominio de técnicas de pastelería/repostería fina, sentido del detalle, rapidez en línea de servicio y trabajo bajo presión.

Disponibilidad: Horario rotativo del giro restaurantero.

Ofrecemos

Sueldo base competitivo excelente esquema de propinas.

Prestaciones de Ley desde el primer día.

Servicio de comedor corporativo.

Oportunidades de crecimiento dentro del grupo.

Este empleo viene de Talenteca.com:

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📌 REPOSTERO (Cuauhtémoc)
🏢 Sonora Grill
📍 Cuauhtémoc