Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor en Puebla, Puebla:
Se solicita: Chef y Subchef

Escolaridad: Mínimo Media Superior

Experiência: Mínimo 3 años Cocina Italiana

Disponibilidad de Horario

Actitudes Personales:
Manejo de Personal

Actitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de compartir experiência con sus compañeros.

Conocimientos y Responsabilidades:
Conocimiento en Cocina Italiana

Asegurar la preparación de los alimentos.

Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.

Conocer y aplicar las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor los alimentos en mal estado.

Manejo de Indicadores

Control de Inventarios PEPS

Control de Mermas

Control de Costos

Costeo de Recetas

Conocimiento e implementación del Distintivo H

Conocimiento en Sushi





Conocer y aplicar las técnicas para almacenar alimentos evitar desperdicios de materia sobrante.

Asegurarse de la calidad, presentación y sabor de los alimentos.

Cuidar apariencia e higiene personal.

Cumplir con los estándares de calidad y de servicio.

Responsabilidad individual.

Actividades inherentes al puesto.

Tipo de puesto: Jornada completa.
- Sueldo $9,000 a $11,500 mensuales + Propinas. Pagos quincenales. Apoyo de Comedor

Nível de educación deseada:
Superior - trunco

Nível de experiência deseada:
Nível Experto

Función departamental:
Turismo / Hotelería

Industria:
Restaurantes

📌 Chef - Restuarante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza