Empresa del sector alimenticio se encuentra en proceso de expansión y arranque de nueva planta, por lo que buscamos un Jefe de Producción con experiência en operaciones industriales de alimentos, idealmente en tortillería, que lidere la puesta en marcha y operación de la planta productiva, asegurando eficiencia, calidad, inocuidad y cumplimiento de objetivos.

Responsabilidades:
- Liderar el arranque de la nueva planta de producción.
- Planear, coordinar y supervisar las operaciones diarias de producción.
- Elaborar y ejecutar el plan de producción conforme a la demanda.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
- Supervisar el uso adecuado de materias primas, control de mermas y costos.
- Coordinar el correcto funcionamiento de maquinaria y equipos.
- Capacitar y desarrollar al personal operativo.
- Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.




- Dar seguimiento a indicadores de producción y proponer mejoras continuas.
- Elaborar reportes operativos y de resultados.

Requisitos:
- Escolaridad: Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Química, o carrera afín.
- Experiência:
- Mínimo 3 a 5 años como Jefe, Supervisor o Coordinador de Producción en plantas de alimentos.
- Experiência en arranque de planta o líneas de producción (deseable).
- Deseable experiência en procesos de tortillería industrial (nixtamalización, molienda, producción).
- Conocimientos técnicos:
- Procesos productivos industriales de alimentos.
- Control de producción, costos y mermas.
- Manejo de maquinaria industrial.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $25,000.00 - $28,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Producción (San Pedro Tlaquepaque)
🏢 ACOPSA
📍 San Pedro Tlaquepaque