Gerente de Unidad - Bucra Coffee

Miguel Hidalgo, CDMX.

¿Quiénes somos?

En Bucra Coffee creemos en una hospitalidad que se siente, en una operación que funciona con disciplina y en una experiência que hace que nuestros invitados quieran volver.

Hoy buscamos a un Gerente de Unidad para Bucra, una de nuestras posiciones más estratégicas, con la responsabilidad de liderar la operación diaria de la unidad, desarrollar al equipo y, sobre todo, impulsar una cultura comercial enfocada en ventas, recompra y excelencia en el servicio.

No estamos buscando solamente a alguien que administre un restaurante o cafetería.
Buscamos a un líder que entienda que vender también es hospedar bien, que sepa leer a su equipo, mover la energía de la unidad, cuidar los detalles de la experiência y convertir la operación en resultados.

Propósito del puesto

Asegurar el cumplimiento de los objetivos comerciales, operativos y de experiência al cliente de Bucra Polanco, liderando al equipo con disciplina, enfoque en resultados,



control de procesos y una hospitalidad genuina que fortalezca la preferencia y lealtad de nuestros invitados.

Responsabilidades principales
- Liderar integralmente la operación diaria de la unidad.
- Asegurar una experiência de servicio cálida, ágil, consistente y alineada a los estándares de Bucra Coffee.
- Impulsar las ventas de la unidad mediante seguimiento puntual a indicadores, ejecución en piso y liderazgo comercial del equipo.
- Desarrollar estrategias para incrementar ticket promedio, frecuencia de visita y recompra.
- Formar, acompañar y exigir al equipo operativo para lograr alto desempeño, productividad y sentido de pertenencia.
- Supervisar la correcta ejecución de procesos operativos, administrativos y de servicio.
- Dar seguimiento a indicadores fundamental de la unidad: ventas, costos, mermas, productividad, auditorías, rotación, incidencias y satisfacción del cliente.
- Detectar áreas de mejora y ejecutar planes de acción con rapidez y disciplina.
- Asegu

📌 Gerente de Unidad (Miguel Hidalgo)
🏢 Bucra Coffee
📍 Miguel Hidalgo