Propósito del puesto

Preparar bebidas de manera estandarizada, rápida y de alta calidad, brindando una excelente experiência al cliente desde barra, asegurando el control de insumos y contribuyendo al incremento de ventas y rentabilidad del negocio.

Funciones principales
- Preparación de bebidas (coctelería clásica, mixología básica y menú).
- Atención directa al cliente en barra.
- Mantener la barra limpia, ordenada y abastecida.
- Control de insumos, botellas y materia prima.
- Realización de inventarios y reporte de mermas.
- Aplicar venta sugestiva (recomendaciones, upselling).
- Cumplir recetas, medidas y estándares.
- Apoyo en apertura y cierre de barra.

Indicadores del puesto (KPIs)
- Ticket promedio: Incrementar consumo en barra.
- Eficiencia: Rapidez en preparación sin perder calidad.
- Control de inventario: Minimizar mermas.
- Experiência del cliente: Servicio que genere recurrencia y propinas.

Perfil requerido

Formación:
- Bachillerato concluido (deseable)
- Cursos de coctelería/mixología (deseable)

Experiência:
- Mínimo 2 años como bartender:




- Experiência en coctelería clásica y alto volumen
- Atención al cliente

Conocimientos:
- Recetas, medidas y técnicas de coctelería
- Manejo de cristalería y utensilios
- Control de inventarios
- Higiene en alimentos y bebidas
- Estándares de servicio

Competencias clave
- Actitud de servicio
- Rapidez y precisión
- Organización
- Enfoque en ventas
- Trabajo bajo presión
- Atención al detalle
- Proactividad

Horario
- Turno nocturno
- De 6:00 pm en adelante:
- Lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana

Prestaciones
- Pago semanal
- Seguro social
- Beneficio de anfitrión (descuento en comedor y en visitas)
- Oportunidad de crecimiento laboral

Sea ágil, con gusto por la coctelería y el ambiente nocturno. Ordenado, ágil y preciso al preparar bebidas sin perder calidad.
Con mentalidad de venta, capaz de recomendar y aumentar el consumo, y que cuide los insumos como propios entendiendo el impacto dire

📌 Bartender (Mérida)
🏢 GreenBenefits
📍 Mérida