El sub chef apoya al chef ejecutivo en la supervisión de la cocina, el control de calidad de los alimentos y la gestión del equipo durante el servicio continuo del buffet.

Funciones Principales
Supervisión de estaciones: Controla la preparación y el reabastecimiento constante de las barras de comida caliente, fría, sushi y estaciones de cocina en vivo.
Control de calidad: Verifica que los platillos cumplan con los estándares de sabor, frescura, temperatura y presentación exigidos por el restaurante.
Gestión de inventarios: Revisa las existencias de insumos asiáticos (como mariscos, carnes, verduras, salsas y especias), realiza pedidos y evita mermas.
Liderazgo de personal: Dirige, capacita y coordina a los cocineros, ayudantes y personal de línea durante las horas pico.
Higiene y seguridad: Asegura el cumplimiento estricto de las normas de sanidad y manejo de alimentos (HACCP o normativas locales).

Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Incentivos:
Bebidas gratis
Estacionamiento de la empresa
Opción a contrato fijo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sub Chef San Nicolás De Los Garza
🏢 NOSHI FOOD
📍 San Nicolás de los Garza