Excelentes habilidades de comunicación, atención al detalle, limpieza extrema, proactividad y capacidad para trabajar bajo presión durante las horas pico.
- ¿Cuáles serán tus funciones?
- Dominio de barra: Calibración diaria (y ajustes durante el turno) de molinos y máquina de espresso (control de ratios, tiempos de extracción y molienda).
- Arte en cada taza: Preparación de bebidas base espresso, texturizado correcto de leche (arte latte) y métodos de extracción artesanales.
- Experiência al cliente: Atender con excelente actitud, tomar pedidos, cobrar y guiar a los clientes en su elección de café.
- Cuidado del equipo: Mantener la barra impecable y realizar la limpieza profunda de la máquina y molinos al cierre del turno.
- Experiência y requisitos
Experiência comprobable de 1 a 2 años en barras de café de especialidad.
- Indispensable: Saber calibrar y ajustar recetas de espresso (saber identificar una subextracción o sobreextracción).
- Excelentes habilidades de comunicación, atención al detalle, limpieza extrema, proactividad y capacidad para trabajar bajo presión durante las horas pico.