Grupo Rosa Negra te invita a formar parte de su equipo de trabajo como
Sous Chef
REQUISITOS
Escolaridad Lic. Gastronomía, Turismo, Administrativo o a fin
Experiencia mínima de 2 años
Paquetería Office 100
Conocimientos en gastronomía
Conocimientos de costos e inventarios
Conocimiento de costeo de recetas

ACTIVIDADES PRINCIPALES
Asegurar la correcta administración de la cocina.
Asegurar los procesos de preparación y presentación de los platillos servidos a los clientes.
Realizar el testeo de los alimentos para poder cumplir con los sabores, texturas y características organolépticas.
Controlar la calidad e higiene de platillos.
Realizar el registro de control de temperaturas de equipos.
Controlar, registrar y evidenciar los gastos y mermas.




Verificar el manejo de inventarios y control de costos, cuidando el uso optimizado de todas las materias primas.

OFRECEMOS
Sueldo Competitivo
Prestaciones de Ley
Servicio de comedor

Disponibilidad de horario
Zona de trabajo Polanco

Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Sous Chef para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Grupo RosaNegra de Miguel Hidalgo. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Sous Chef Miguel Hidalgo
🏢 Grupo RosaNegra
📍 Miguel Hidalgo