GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDASO peración en Estadios y Eventos Masivos
Ubicación: Ciudad de México (CDMX)
Disponibilidad: Para viajar
Sobre la posición
Buscamos Gerente de Alimentos y Bebidas con experiência comprobable en la operación de A&B; dentro de estadios de fútbol (soccer), béisbol, recintos de entretenimiento o eventos masivos.
La persona será responsable de liderar y supervisar la operación integral de Alimentos y Bebidas durante partidos, conciertos y eventos de alta afluencia, asegurando eficiencia operativa, calidad de servicio y cumplimiento de los objetivos establecidos.
EXPERIENCIA INDISPENSABLE
Esta posición requiere experiência específica y comprobable en la operación de Alimentos y Bebidas para eventos masivos.
No se considerarán perfiles cuya experiência provenga exclusivamente de otros giros, como retail, financiero, logística, manufactura u operaciones que no estén relacionadas con A&B; en estadios o eventos masivos.
Principales responsabilidades
- Dirigir la operación de Alimentos y Bebidas durante partidos y eventos masivos.
- Supervisar múltiples puntos de venta, concesiones y áreas de servicio.
- Planear y coordinar la operación antes, durante y después de cada evento.
- Liderar y supervisar equipos operativos de diferentes dimensiones.
- Coordinar la operación con proveedores, almacenes, seguridad, mantenimiento y áreas de soporte.
- Garantizar el abastecimiento adecuado de productos e insumos para cada evento.
- Supervisar inventarios, mermas, ventas y operación de puntos de consumo.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, higiene y seguridad.
- Resolver incidencias operativas y tomar decisiones en tiempo real durante eventos.
- Analizar resultados y generar reportes de operación e indicadores.
- Implementar estrategias para mejorar la eficiencia, rentabilidad y experiência del consumidor.
- Coordinar la apertura, operación y cierre de los puntos de venta.
- Supervisar el cumplimiento de procesos y protocolos
📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (Lomas Altas)
🏢 Escala
📍 Lomas Altas
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