Descripción:
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Supervisor de Restaurantes en TRS Yucatan (Dentro del complejo de Grand Palladium Riviera maya)

CONOCIMIENTOS Y FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO
- Realizar briefings para compartir áreas de mejora del equipo y asistir al briefing departamental.
- Coordinar y supervisar al personal en turno, asignar roles, y programar descansos semanales.
- Dar seguimiento a huéspedes con solicitudes especiales y atender quejas o situaciones que se presenten.
- Verificar que el servicio cumpla con los estándares establecidos, incluyendo ventas de vino.
- Monitorear temperaturas de alimentos cada 30 minutos y mantener comunicación constante con el chef para conocer el menú.
- Supervisar limpieza y orden con apoyo de checklists (apertura, cierre, limpieza, pulido de pisos, etc.).
- Elaborar bitácora de alergias y reportes de equipo (loza, cristalería, cubiertos, mantelería).




- Realizar inventarios y reportes de objetos olvidados, devoluciones y cambios de platillos.
- Informar al maître sobre incidencias, pendientes de mantenimiento u otras situaciones detectadas en recorridos.
- Programar exámenes para Distintivo H y capacitar a nuevo personal cuando aplique.
- Reportar tarjetas entregadas en TripAdvisor y hacer preguntas a los huéspedes para evaluar la calidad del servicio.
- Supervisar que el servicio ofrecido a los huéspedes sea de acuerdo con los estándares y procedimientos.
- Atender quejas de los huéspedes y aclarar el posible problema.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Destacado ambiente de trabajo.
- Beneficios superiores a la ley.
- Formación continua y experiências de aprendizaje enriquecedoras.

Requisitos:
REQUISITOS DEL PERFIL

Estudios:
- Estudios mínimos: Preparatoria.

📌 Capitán de Meseros (Playa del Carmen)
🏢 TRS Yucatan
📍 Playa del Carmen