Misión del Puesto:Revisar y realizar el correcto seguimiento de recetas y aplicación de estándares de la misma así como apego al manual de procesos de alimentos y bebidas para asegurar la calidad y estandarización en los productos entregados asegurándose de que la calidad de los productos que se utilicen estén a la altura.
Áreas de Especialización:- Decoración en repostería- Panadería- PastelesConocimientos técnicos:- ecualización en áreas de panaderíaEscolaridad:- Diplomado en Gastronomía- PasantePaquetes Informáticos:- ExcelIdiomas:- InglésExperiência:- Panadería 1 año- Pastelería 1 añoPrincipales funciones del puesto:- Pesar la harina y otros ingredientes para preparar la masa- Hornear diferentes tipos de pan- Ajustar la temperatura del horno para garantizar una cocción adecuada- Mezclar los diversos ingredientes para hacer rellenos para tartas y pasteles- Decorar los pasteles con glaseados, crema de mantequilla y aderezos comestibles- Dar forma a la masa para preparar diferentes productos de bollería- Preparar tartas personalizadas a partir de las preferencias de los huéspedes- Recomendar recetas para renovar nuestro menú- Controlar las provisiones de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesarioPosición física del trabajo:- Hotel de 11 pisos constante traslado entre pisos y habitaciones por elevador y/o escaleras de emergencia.
Necesidades físicas del puesto:- Movimiento por medio de escaleras o elevador dentro de 11 pisos, se requiere estar de pie la mayor parte del tiempo.

📌 Ayudante Panadero Pastelero Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancun All Inclusive Resort & Spa Quintana Roo
🏢 Grupo Posadas
📍 Quintana Roo